Авокадо с икрой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Авокадо 2-3 штуки
- Сметана — 140 мл
- Винный уксус — 1 ст.ложка
- Растительное масло — 2 ст.ложки
- Горчица (порошок) — 5 ст.ложек
- Сахар — 5 ст.ложек
- Соль-перец — щепотка
- Красная икра — 50 г
- Черная икра -50 г
- 2-3 спелых авокадо порезать пополам, очистить от кожуры и косточки, надрезать половинки начиная с широкой части, к низкой, не до конца, затем уложить веером на тарелках.
- Взбить сметану с винным уксусом и растительным маслом, добавляя порошок горчицы, сахара, соль-перец по вкусу.
- Полить заправкой авокадо.
- Положить по ложке икры в каждую дольку авокадо, чередуя красную и черную. Подавать немедленно.